个人食品安全管理证书,个人食品安全管理证书哪里换证哪里查询

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食品安全管理员必须具备以下条件：
（一）身体健康并具有餐饮从业人员健康合格证明；
（二）具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验.高级食
品安全管理员还应当具备相关专业的大专以上学历；
（三）经合法培训机构培训后,考核合格,取得《培训证书》,并按要求参加继续教育培训.

食品安全管理员设置应当符合以下要求：
（一）特大型餐馆、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位应当设置独立的食品安全管理部门,部门负责人应当为专职的高级食品安全管理员；
（二）大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂（含托幼机构食堂）、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂应当配备专职的中级或高级食品安全管理员；
（三）其他餐饮服务提供者应当根据实际情况,配备相应级别的专职或兼职的食品安全管理员.食品安全管理员不得同时在两家以上餐饮服务单位从事食品安全管理工作.