食品安全管理人员培训合格证明怎么办考哪些

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食品安全管理员制度规定：
 餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备1名以上食品安全管理员,并建立健全食品安全管理员在职培训、工作考核和任免制度.

广东省食品药品监督管理局负责全省餐饮服务食品安全管理员管理工作的监督、指导,负责食品安全管理员培训大纲和考核要求的制定,并负责高级食品安全管理员培训的管理以及食品安全管理员的考核发证工作.各市、县（区）餐饮服务监管部门分别负责辖区内中级、初级食品安全管理员培训的管理工作.